“真没有想到，在武夷山上过斋年太有味了，吃上一口素鸡翅，再咬上一口素火腿，味道另有一番风味，这个年过得太有意思了！”来自山西的游客毛国庆，正兴奋地用手机和远方的亲朋聊过年的感受。
农历大年三十当天，雨后的武夷山，显得格外美丽。笔者从武夷山从各宾馆、饭店市场营销部获悉，各宾馆饭店推出的“素斋年夜饭”、“合家团聚”等系列年夜饭还有极具地方特色的“新年撞钟游”、“素年品尝游”、“武夷龙灯会”等旅游活动深受广大游客青睐，为在武夷山过年的游客增添了浓厚节日氛围。
据武夷山天心永乐禅寺住持释泽道介绍，武夷山的斋年是当地著名的民俗之一，菜系也比较丰富，有各种可口的生态蔬菜、豆制品以及用香菇、笋干、笋衣做成的素鸡、素鸭、素腊肉等。到了正月初三，便又可吃荤了。因此，这种传统的习俗吸引了很多游客专程来武夷山过大年，目的就是想祈求来年平安吉祥。今年在“莲花佛国”武夷山上吃“斋年年夜饭”的游客明显增多，仅在天心永乐禅寺、瑞岩禅寺入住的游客与上年同比增长了10%左右。 （熊慎端）